面对盘子里一看就不便宜的海胆，还有法棍面包片和煎蛋，苏杰瑞莫名又想起了汤杰那番“硬面包最适合搓脚上死皮”的说法。

只能说有些知识，学会之后就回不去了。

他没有祸害莉莉安，拿起一片上面放着海胆的法棍面包片，品尝完发现比想象中有味道，接着看向老管家，询问说：

“这是加州红海胆？我在西雅图的水产市场上看见过，价格非常贵，另外还有‘断沟龙虾’，比波士顿龙虾贵得多。”

老管家埃克托热情地介绍说：

“我们这附近也是断沟龙虾的产地，附近产的海胆叫做‘圣巴巴拉海胆’。”

“以前特拉沃尔塔先生的客人，还专门付费登上一艘渔船，跟着渔船出海体验捕捞断沟龙虾。”

“这种龙虾的捕捞季快要结束了，码头上还能买到一些精品龙虾，如果你们想要品尝，待会儿我可以去买几只回来……”

苏杰瑞早就吃腻了海鲜，婉拒道：

“下次再尝试吧，我们待会儿就要去洛杉矶了。你们这边的账户上还有多少资金？够不够用？”

老管家埃克托当即回答说：

“每年果园和牧场的收益，主要用来支付地产税、房产税，剩下的则用来维持日常管理。”

“账户上总共还有130多万美元，每个月的人工开支是6万多美元，包括了牛仔、园丁、保洁，再加上果园的3位农夫，总共有9位正式员工，采摘水果也由我们自己负责。”

“主要是特拉沃尔塔先生没有大规模开发，其实我早就建议过种植些别的农作物，但他一直不怎么在乎，更喜欢原始自然的环境。到时候你可以整体重新规划一下，附近有农场在种植具有海岛风味的咖啡豆……”

苏杰瑞回答说：

“暂时先不考虑这些，等交易完成之后再说吧。我之前买了一批澳洲和牛的小牛犊，总共有240头左右，到时候先送过来，牛仔的事情也不需要担心，我会找人帮忙。”

莉莉安随口问了句：

“河狸牧场那边需要留一批吗？”

苏杰瑞对她说道：

“暂时没必要，等有需要的时候另外再采购好了，我们先把地下的金矿开采出来。金矿离牛圈有点近，到时候应该挺吵的，那些和牛娇生惯养，受不了这种虐待，万一绝食怎么办……”

老管家被逗笑了，接茬道：

“人家和牛是听着音乐长大，在我们这边可以‘吹着海风看海长大’。”

“实际上有一家洛杉矶的餐厅主厨，还问过我们为什么不饲养一些和牛，这种牛肉在洛杉矶、硅谷和旧金山的需求量都特别大，将来应该不愁销路。”

“我记得加州规模最大的tejon牧场，就饲养着不少澳洲和牛。那里足足有27万英亩的土地，成千上万头牛在广阔的橡树丘陵和沙漠峡谷当中行走，还种植杏仁和开心果……”

莉莉安喝了口摩卡咖啡，用纸巾擦了擦嘴，笑着说：

“我知道tejon牧场，它是一家上市公司对吧？里面有商场、住宅社区和工业区，等于是一座小型的城市了。”

老管家埃克托再次开口：

“没错，我去那

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